randonnée au Pas de l'escalette

Randonnée du jeudi au pas de l'escalette, randonnée située après Lodève, de Béziers direction l'A75 sortie 54 ,le départ a lieu à la sortie du village de Payguerolles l'Escalette près du cimetiére, nous empruntons un chemin qui nous mène à une échelle en fer qu'il faut gravir et suivre le sentier qui va nous conduire au plateau du Larzac, nous longeons la Lergue, aux eaux claires alimentée par des petits ruisseaux qu'il nous faut franchir, le sentier est légèrement détrempé et Rosy qui n'est pas une hotesse de l'air ne manque pas de se retrouver les fesses en l'air à plusieurs reprises avec quelques bleus en prime , Michèle Bonnal passionnée de flore, me fait découvrir la garance cette plante vivace de la famille des rubiacées, aux feuilles rugueuses au toucher, qui était utilisée par la manufacture royale de Villenevette près de Clermont l'hérault pour teinter en rouge "garance"les pantalons des fantassins de la grande guerre 14-18, ils devenaient de véritables cibles mobiles pour les allemands; la racine, plutôt le rhizome de cette plante dont on extrait l'alizarine, teinte déjà utilisée par les romains qui la mélangeait à la chaux pour en enduire les murs de leurs villas.

Nous atteignons l'ancienne route de Lodève aujourd'hui désaffectée grâce à la mise en service de l'A75 que nous franchissons après une marche délicate sur terrain glissant nous atteignons le plateau du Larzac, grande étendue ou l'habitat se fait rare et les conditions de vie difficiles, rigueur du climat, froid et vent balayent souvent cette étendue qualifiée de petite sibérie, en contrebas du sentier une petite lavogne (abreuvoir à brebis) avec sa capitelle qui servait d'abris au berger.
A quelques encablures nous découvrons ou redécouvrons pour certains la chapelle Saint Vincent, qui a perdu sa couverture mais a conservé intact son four à pains, quelque ermite a du vivre là il y a de cela bien longtemps.
Nous déjeunons, souvent d'un repas frugal, pour ma part sardines, fromage et mandarines, mais quelques gourmandises offertes par certains terminent la collation.
Nous reprenons notre route à travers bois, surtout des chênes et des pins, et redescendons jusqu'au village que nous ne manquons pas de visiter, village médiéval aux rues étroites avec des maisons empreintes d'histoires.
Il est l'heure du goûter : au menu tarte au citron, à la frangipane et muscat, bon appétit!